Despre beneficiile semințelor chia

Despre beneficiile semințelor chia

0

Există două lucruri care trebuie să le cunoașteți despre semințele  chia: de ce sunt atât de utile și cum să le folosiți în alimentație.

Ce beneficii conțin semințele chia?

Patru linguri de semințe de chia conțin o doză mare de energie și aproximativ nouă grame de proteine ușor digerabile, precum și aminoacizi naturali necesari pentru organism. Semințele chia sunt una dintre sursele de acizi grași omega-3 (apropo, corpul nostru nu este capabil să le producă singur), care îmbunătățesc funcția creierului, reduc nivelul colesterolului din sânge și previn multe boli de inimă.

Două linguri de semințe de chia conține 10 grame de fibre, ceea ce îmbunătățește funcționarea tractului digestiv, 18% din doza zilnică recomandată de calciu, antioxidanți, și o „doză“ dublă de potasiu. Ei bine, v-am trezit interesul? Dacă nu, voi adăuga că semințele chia sunt o combinație unică de proteine ​​și fibre,  care au proprietatea de a lua forma unei substanțe gelatinoase când este amestecat cu lichide. Această masă oferă un sentiment de sățietate pentru o perioadă lungă de timp. Și, desigur, semințele nu conțin gluten, zahăr și fier.

Cum putem folosi semințele chia în alimentație?

Vom începe cu micul dejun: adăugați o lingură de semințe uscate într-un smoothie, amestecați această masă până va lua forma unui terci și apoi adăugați în substanța primită o cantitate mică de muesli fără zahăr. Amestecați totul, adăugați o lingură de unt de arahide și ungeți masa  primită pe o felie de pâine din făină intergrală. De asemenea, puteți adăuga acest terci în iaurt și să-l presărați cu fructe de pădure.

Semințele chia sunt, de asemenea, excelente pentru prepararea alimentelor sănătoase pentru prânz sau cină. Adăugați-le direct în salată pentru a mări conținutul de proteine. Dacă obișnuiți să consumați crupe, cum ar fi orez brun, amarant sau mei, adăugați câteva linguri de semințe de chia la sfârșitul gătitului și amestecați bine. Utilizați semințele  în supe, chifteluțe sau presurați carnea și peștele înainte de a fi puse la cuptor.

Dar dintre toate rețetele, cea mai gustoasă și specială este budinca din semințe de chia, care poate fi consumată la micul dejun sau poate servi ca o gustare între mese. Amestecați semințele cu lapte de cocos sau de migdale și adaugați ingrediente care vă plac cel mai mult: nucă de cocos uscată, afine, nuci, zmeură, migdale, pudră de cacao, măr ras, semințe de rodii sau fistic. Apoi, puneți amestecul în frigider pentru 3-4 ore.

Indiferent de modul de folosire ales, semințele chia vă vor complete perfect orice mâncare.

 

NU SUNT COMENTARII

Lasă un comentariu